Las recetas de Coca: Tarta de Zapallitos

Tarta de Zapallitos!

A pedido del público, comparto la receta y el paso a paso de mi ya famosa tarta de Zapallitos (el Mágico la probó y me dijo que fue la mejor que comió en su vida… exagerado!)La tarta la armé bastante rápido, mientras Hernan me preguntaba indignado por qué en las publicidades aparecen siempre los mismos actores y el tipo que te vende el Chubut Light también te vende colchones y el gordito que no quiere milanesas de soja de la publicidad de Fibertel después se unta Rati Salil…Acaso las castineras tienen pocos contactos??Mientras los dejo con la inquietud, les cuento la receta:

Ingredientes:

Zapallitos redondos (4)

Huevos (1 grande o 2 chicos)

Queso Crema (3 cucharadas grandes)

Quesabores (medio paquete)

Queso cremoso (un poco)

Masa de tarta (1)

Adicional y optativo:

Cebolla (1 chica)

Materiales necesarios:

Bol

Sartén

Asadera

Horno

Tiempo de Cocción:

Yo le calculé 6 temas del Indio (lo que equivale a unos 20 temas de “2minutos” o 3 temas de Pink Floyd)

Dificultad:

1 Coca

Muy baja, pero tiene muchos pasos….

Paso a Paso

1. Laven los zapallitos

2. Le sacan los cabitos

3. Lo cortan en rodajas y luego en 4 pedacitos

4. Lo repiten hasta cortar todos los zapallitos

5. precalientan el sartén con un poquito de fritolim

6. si le van a agregar cebollitas, este es el momento! Tiran los zapallitos en el sarten con un poquito de sal (y lo dejan ahí un buen rato)

7. mientras los zapallitos se van cocinando, vamos a ir adelantando parte del relleno, asi que meten 1 huevo grande (o 2 chicos) en el bol lo baten

8. una vez batidos, le agregan 3 cucharadas de Casancream y unen todo con el batidor

9. ahí le agregan medio paquete de Quesabores (yo uso el de 4 quesos, pero elijan el que más les guste a ustedes) y unen todo

10. NO SE OLVIDEN DE LOS ZAPALLITOS!! (revuélvanlos un poco y vayan pinchándolos para ver si se cocinaron)

11. Cuando pinchen los zapallitos y estén blandos, ya están listos (otra cosa que van a notar es que empiezan a larga agua). Cuando lleguen a esta instancia, lo retiran del fuego y lo dejan enfriar un poco.

12. Sigamos con el relleno: vamos a agregarle unos cuadraditos de queso cremoso:

13. Le agregamos los zapallitos, revolvemos todo y listo el relleno.

14. Ahora vamos a armar la tarta: agarramos la tartera y le ponemos fritolim

15. Agarramos la masa, abrimos el paquete y lo ponemos en la tartera y acomodamos bien

16. Ahora, metemos el relleno en la tartera y al horno!

17. Cuando haya pasado un ratito, pispeen adentro del horno y cuando vean que la masa ya esta empezando a dorarse y que el relleno está solido, agréguenle unos bastoncitos de queso para decorar